下雨天，先生決定帶我去試吃一家新發現的餐廳。
這家是無菜單料理，就是隨便老闆出菜啦，一個人最低消費$700大元！
要去吃，前一天一定要訂位，不然一定沒得吃！
地址： 116台北市文山區景興路243巷1號
電話： 02 2931 0279 Google 4.3星
台式料理
★★★很重要 ★★★ 一定要預約
店名叫「先跡緣」，是因為就在仙跡岩步道旁，
一棟非常非常舊的老房子，
外觀像極了山上沒有裝修沒人住的房子。
連招牌都沒有（後來先生說是有招牌的，只不過有些舊了而已！），
真讓我懷疑這間是餐廳還是民宅，
也不知道先生是怎麼發現這家餐廳的？？？
一踏進餐廳，就被極有家庭特色的設計嚇了一跳，
兩張大圓桌，兩個高腳舊電扇，牆角地上隨意放著罐裝醬菜和雜物。
天上下著毛毛細雨，心裡也是毛毛的，有點被耍了的不安感覺隱隱地浮現，
不禁張口問「這...這...間是地雷嗎？」
不過話是這麼說，已經預約了，就還是要依約的，不然會對不起老闆的準備的。
坐下不一會，廚房就傳來油炸的聲音，一下子老闆就端出了第一道菜，炸雞肉。
雞肉是用苦茶油炸的，薑片也炸的酥酥脆脆的很香很好吃，
一下子馬上抓住了我的味蕾，不再左顧右盼，埋頭開吃，還真的很好吃！
老闆出來和我們寒喧了二句，就回去廚房，很快的又端出了一大盤炒麵，
麵條配上大明蝦，還真是豪華的搭配！
連續二盤菜都好大一盤，我們只有三個人，真怕一碗麵下肚，後面的就無福消受囉！
老闆馬上和我們砍大山，〝三個人的菜量還真的很不好拿捏，平常他都是接一桌10人的單，昨天因為喝茫了，不小心應了我們的預約，所以我們還真是有口福的！〞
老闆您有所不知，其實我們昨天打電話預約的時候，也是有掐指算過時辰的呢！
蒸螃蟹，食材很新鮮，配上檸檬，味道非常合拍，
口味雖然有點泰式，但並沒有泰式那麼重口味，很不錯吃！
老闆陪在我們旁邊，告訴我們昨天買了四隻活的螃蟹，特別分給了我們一隻，
順便給我們科普了一下要怎麼煮蟹吃蟹！
野生石斑，是早上老闆特別去市場挑選適合三人吃的大小，肉質鮮嫩，讓我們讚賞有加！
當然又幫我們科普了一下怎麼挑海鮮！
最後上了，一道炒波菜和蓮藕湯，
蓮藕湯，湯底是大骨熬的，但老闆覺得色澤不好看，所以最後把大骨濾掉放雞肉，
可老闆還是覺得顏色不優，我想老闆是色彩控吧！
不過藕很鬆很好吃，老闆幫我們加了二次藕後，不忘幫我們科普一下挑選蓮藕的技巧，更讓我們外帶打包了一份加滿藕的湯，真的是盛情難卻啊！
用餐的二個小時，只有我們一桌客人，老闆非常健談，從食材的選購，到當兵操兵經驗無所不聊，真像是好朋友聚餐聊天，不像是在餐廳吃飯，聊到後來，我真有一個衝動想邀請他，添碗飯坐下來和我們一塊吃囉！
有機會可以去仙跡岩爬山、運動、走走後，到「先跡緣」用餐，不過再次強調一定要「預約」喔！
「仙跡緣」台式精緻料理，真的是一家神奇的餐廳，如傳說一般的存在著！
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